คนไทยคนแรก และคนเอเชียคนแรก ที่คว้ารางวัล The World’s Best Female Chef 2025 รางวัลร้านอาหารยอดเยี่ยมระดับโลก

"เชฟแพม-พิชญา สุนทรญาณกิจ" แห่งร้านอาหารไฟน์ไดนิ่งไทย-จีน โพทง (POTONG) คว้ารางวัล The World’s Best Female Chef 2025 กลายเป็นคนไทยและคนเอเชียคนแรกที่ได้รับรางวัลอันทรงเกียรตินี้ ซึ่งประกาศผลเมื่อปลายเดือนมีนาคมที่ผ่านมา

เชฟแพมเคยคว้ารางวัล Asia’s Best Female Chef 2024 และเป็นที่รู้จักจากการก่อตั้งร้านโพทงในย่านเยาวราช ด้วยแนวคิดที่นำเสนอรสชาติและเรื่องราวของลูกหลานไทยเชื้อสายจีน ผ่านการรีโนเวตอาคารร้านขายยาจีนโบราณของครอบครัว

แม้เปิดได้เพียง 5 ปี ร้านโพทงก็ได้รับความสนใจในระดับนานาชาติ ทั้งจากคู่มือมิชลินไกด์ และการติดอันดับ Asia’s 50 Best Restaurants อย่างต่อเนื่อง ตั้งแต่ปี 2023 ถึง 2025 โดยขยับขึ้นจากอันดับ 35 เป็นอันดับ 13 ในปีล่าสุด และยังติดอันดับ The World’s 50 Best Restaurants ที่อันดับ 88 ในปี 2023 และอันดับ 57 ในปี 2024

จากความมุ่งมั่นและความสามารถของเชฟแพม คือความภูมิใจของคนไทย  รวมถึงได้ยกระดับวงการอาหารไทยบนเวทีโลกอย่างสง่างาม และสามารถติดตามการประกาศผล The World’s Best Restaurants 2025 ในเดือนมิถุนายนนี้

ข้อมูลเพิ่มเติม : สมาคมการค้าธุรกิจอาหาร และการท่องเที่ยวไทย

https://www.facebook.com/TFTTA2021