政府は、発酵食品を、世界市場に推進させる計画です。

政府は、発酵食品を、世界市場に推進させる計画です。政府は、発酵食品を、食品のプロバイオティクスの供給源として、世界市場にむけ、販売を拡大しています。文化省は、タイパワー、プロバイオティクス、アンド、タイ食品健康ウェルネスプロジェクトを組織しています。これは、タイの発酵食品の可能性を、国際的に広めるための取り組みです。タイ料理は、単なる食べ物にとどまらず、コミュニティのアイデンティティを反映した、文化遺産であり、莫大な経済的価値を生み出す資本となっています。アヌクン政府副報道官は、タイパワー、プロバイオティクス、プロジェクトが、タイの発酵食品を国際的に認知させ、タイのソフトパワーを促進する、重要な機会であると述べています。このプロジェクトは、発酵食品の世界市場での価値を高め、経済を活性化させるため、昔からの知恵を活かす事に重点が、置かれています。タイの発酵食品の一つ、お米を発酵させた、カーオマックタイは、古くから健康に大切な、役割を果たしており、現代人のライフスタイルに適した、機能性食品として注目されています。腸の健康は、精神的にも影響する、という研究結果も多く報告されており、腸活を整える、発酵食品の発展が、注目されています。カーオマックタイは、タイを美食と、ウェルネス観光の中心地にするための重要な要素の一つで、世界的なトレンドとして成長しています。このプロジェクトは、タイのクリエイティブ経済の向上にも貢献し、タイ発酵食品の世界市場における、価値を高め、経済的価値を生み出す文化資本としての、役割を果たすことが、期待されています。